Membuat kue nastar dimulai dengan menyiapkan selai nastar yang digunakan sebagai isi dari kue tersebut.Selai ini dibuat dari nanas yang telah diparut dan dimasak di atas api sedang yang harus diaduk secara terus - menerus hingga mengental.Hari itu Ibu juga telah menyiapkan berbagai bahan lain yang dibutuhkan dalam membuat kue,antara lain : tepung terigu,telur,mentega,gula tepung,susu bubuk,mixer,oven,dsb.
Setelah semua adonan telah tersedia aku mulai menimbang satu persatu bahan sesuai dengan resep.Adonan kue dimulai dengan memasukkan mentega kedalam mixer lalu dikocok hingga mengembang,dilanjutkan dengan memasukkan kuning telur,tepung gula ,dan rum butter.Kocok dalam mixer beberapa menit.Ambil adonan dan tambahkan tepung terigu yang telah dicampur susu bubuk,lalu di uleni hingga adonan mudah dibentuk.
Adonan kue dibuat oleh ibuku,aku mendapat tugas untuk membentuk adonan yang diisi dengan selai di dalamnya,adikku yang bernama Nisa bertugas untuk memanggang kue yang ada di loyang ke dalam oven,sedangkan adikku yang bernama Nurul bertugas untuk melapisi bagian atas kue dengan kuning telur agar kue tidak terlihat pucat.
Dalam waktu 2 jam kami berhasil membuat 5 toples kue.Satu toples dihasilkan dari 2.5 loyang yang satu loyangnya berisi 30 buah kue nastar.
Pada hari berikutnya kami sudah menghasilkan 6 toples kue,sehingga kue yang telah dibuat berjumlah 11 toples.Karena masih ada sisa bahan akhirnya kami berencana untuk membuat beberapa toples kue pada esok hari.
Setelah semua bahan adonan telah habis,maka pada hari itu kami menghasilkan 3 toples sehingga pada akhirnya kami membuat 14 toples kue.
Membuat kue nastar memang hanya aku dan keluargaku lakukan pada saat bulan Ramadhan,seperti bulan Ramadhan tahun lalu, kue - kue nastar itu akan kami bawa ke kampung halaman untuk diberikan kepada sanak saudara disana.
Setelah semua adonan telah tersedia aku mulai menimbang satu persatu bahan sesuai dengan resep.Adonan kue dimulai dengan memasukkan mentega kedalam mixer lalu dikocok hingga mengembang,dilanjutkan dengan memasukkan kuning telur,tepung gula ,dan rum butter.Kocok dalam mixer beberapa menit.Ambil adonan dan tambahkan tepung terigu yang telah dicampur susu bubuk,lalu di uleni hingga adonan mudah dibentuk.
Adonan kue dibuat oleh ibuku,aku mendapat tugas untuk membentuk adonan yang diisi dengan selai di dalamnya,adikku yang bernama Nisa bertugas untuk memanggang kue yang ada di loyang ke dalam oven,sedangkan adikku yang bernama Nurul bertugas untuk melapisi bagian atas kue dengan kuning telur agar kue tidak terlihat pucat.
Dalam waktu 2 jam kami berhasil membuat 5 toples kue.Satu toples dihasilkan dari 2.5 loyang yang satu loyangnya berisi 30 buah kue nastar.
Pada hari berikutnya kami sudah menghasilkan 6 toples kue,sehingga kue yang telah dibuat berjumlah 11 toples.Karena masih ada sisa bahan akhirnya kami berencana untuk membuat beberapa toples kue pada esok hari.
Setelah semua bahan adonan telah habis,maka pada hari itu kami menghasilkan 3 toples sehingga pada akhirnya kami membuat 14 toples kue.
Membuat kue nastar memang hanya aku dan keluargaku lakukan pada saat bulan Ramadhan,seperti bulan Ramadhan tahun lalu, kue - kue nastar itu akan kami bawa ke kampung halaman untuk diberikan kepada sanak saudara disana.
Akhirnya pada h-2 Lebaran aku dan keluargaku mudik menuju kampung halaman kedua orangtua ku di Kec.Kutoarjo,Kab.Purworejo,Jawa Tengah.Walaupun perjalanan sangat melelahkan karena macet,tetapi semua itu akan hilang begitu bertemu dengan saudara-saudara yang berada disana.
Dan benar saja bahagia itu sama seperti lebaran tahun lalu bukan hanya karena dapat bertemu dengan sanak saudara,tetapi kue-kue nastar yang aku buat bersama Ibu dan kedua adikku habis dimakan oleh tetangga dan saudara yang datang ke rumah mbah ku.Alangkah senangnya!
Dan benar saja bahagia itu sama seperti lebaran tahun lalu bukan hanya karena dapat bertemu dengan sanak saudara,tetapi kue-kue nastar yang aku buat bersama Ibu dan kedua adikku habis dimakan oleh tetangga dan saudara yang datang ke rumah mbah ku.Alangkah senangnya!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar